外でQuick Sour Ale
だんだんと過ごしやすい季節になってきたので、妻と近くの自然豊かな公園へ。
今回は、我が家のQuick Sour Aleと果物、それにヴィドフランスでパンを買って持って行った。
どこかのお父さんたちが、子供たちを近くで遊ばせながら、自分はレジャーシートを敷いてビールを飲んでいる姿を何度か目にした。
ところで、ヴィドフランスの塩パンというやつが、サワーエールにものすごく合う。
メジャーな塩バターフランスではなく、塩パンという、四角く平べったくて、表面に小さな穴をいくつかあけてあるようなパンだ。
このパンは本来何用?
とても貧相なパンに見えるけど、ホント、サワーエールに合う。
Quick Sour Aleは少しずつ飲んでいるんだけど、ついに少なくなってきた。
けっこう旨味がのってきたのに残念だ。
これだけ単体で飲んでいると、ボンシェンと変わらん気がする。
(同時に飲み比べると、この前確認したように、やはり違うのだが)
Sour Ale#4のほうも残りわずかで、こちらは一応あと10日ほどで最初の仕込みから1年なので、1年後の味を確認するために、飲みきらずに待っているところ。
どうなっているか、楽しみだ。
<現在の状況>
・Sour Ale#4 ・・・Secondary ferm. with mix berries 2017/3/25
・Quick Sour Ale・・・Secondary ferm. with raspberries 2017/4/29
・Flanders Red Ale・・・Primary ferm. 2017/9/24
--
・Citra IPA・・・bottled 2017/8/10
・Mosaic and Columbus IPA・・・bottled 2017/9/1
・"Barrel-Aged" Chocolate Porter with Tart Cherry・・・Secondary Ferm. 2017/9/23
by kotoribrewing
| 2017-09-30 22:54
アウトドアで自ビールを飲むのが趣味です。
by kotoribrewing
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